Can Margenat. C/ abat Oliva, 10-12

La pastisseria i confiteria Margenat la va fundar l'any 1929, Lluís Margenat i Puigmitjà. En els primers temps també havien venut bacallà, patates, comestibles...

La van continuar els seus fills: Lluís i Jaume i ara està a càrrec del seu nét Robert.

És de destacar que el famós xuixo de Girona és fet a Salt i per en Margenat, ja que aquest no té puntes i a Girona va agradar més.

Bibliografia: "Artesans, botigues i botiguers: Salt 1900-1950". Salt : Ajuntament de Salt ; Museu de l'aigua (pàg. 37)

• El Sr. Lluis Margenat ens parla de l'història de la Pastisseria Margenat, la més antiga del Veïnat i gestionada per la mateixa família, des del 1929 [entrevista] Informatiu Saltenc, 39. Video allotjat a YouTube
• MARGENAT: exmariner, pastisser, artista total. Diari de Girona, 29/12/2009
• Robert Margenat, pastisser de Salt. Entrevista. El Punt, 15/06/2009
• Margenat: 80 anys de pastisseria. la Nova digital, 18 d'abril de 2009
• Lluís Margenat. Entrevista. TotSalt, 16/03/2006